Ci perdonerete se anche per parlare di Anni Venti, che è il nostro Greco di Tufo Spumante Metodo Classico, facciamo nuovamente ricorso alla nostra storia plurisecolare.
Credeteci, non si tratta affatto di spocchia, ma della necessità di raccontare le cose esattamente come sono andate. Del resto, rispetto a tanti altri produttori di vino che sono costretti a farlo per rendere affascinanti la propria cantina, qui in Cantine di Marzo abbiamo il privilegio di essere abituati ad avere a che fare con lo storymaking, più che con lo storytelling.
Che la nostra sia una delle più antiche aziende vitivinicole di tutto il sud Italia è un fatto certo e ben documentato, così come è altrettanto bene appurato che si deve proprio a Cantine di Marzo l’idea di produrre uno Spumante di Greco di Tufo.
La prima bottiglia di Greco di Tufo Spumante mai prodotta in Irpinia e nel mondo è nata qui, proprio nella nostra cantina storica situata nel cuore della provincia di Avellino, nel 1926. Ad un secolo di distanza, onoriamo la lunga tradizione di spumantizzazione della nostra azienda con Greco di Tufo Docg Spumante Riserva Metodo Classico Extra Brut: il primo dell’intera Campania!
E, dal millesimo 2020, grazie ai suoi 48 mesi di riposo dei lieviti, anche uno dei pochi a potersi fregiare dell’appartenenza alla categoria degli Spumanti DOCG Riserva.
Lo spumante di Greco di Tufo Anni Venti è il nostro ringraziamento a quanti, in quei tempi a dir poco effervescenti, misero a frutto le proprie intuizioni dando vita un prodotto inedito a queste latitudini.
Un omaggio particolare va al primo enologo dell’azienda, Fiore Bottiglieri, tufese visionario, che fu tra i primi in campania a capire il grande potenziale del Greco di Tufo spumantizzat
LE RELAZIONI TUFO-FRANCIA:
L’UNIONE EUROPEA NASCE CON
IL VINO
Tra la fine dell’800 e l’inizio del ‘900, mentre i venti di guerra iniziavano a spirare in tutto il vecchio continente, l’Europa dell’enologia iniziava a sperimentare con notevole anticipo un mondo diverso, basato sulla reciproca solidarietà, sulla circolazione delle merci e sulle relazioni internazionali.
Quando la diffusione della terribile fillossera ebbe distrutto i vitigni francesi, compromettendone irrimediabilmente la produzione di vino e champagne, fu naturale per i grandi produttori francesi chiedere aiuto ai migliori.
Così, dalla stazione ferroviaria di Tufo e da quelle di tanti paesi della provincia di Avellino, per anni sono partiti treni colmi dei vini bianchi prodotti in Irpinia, già all’epoca nota in tutto il mondo per le eccezionali caratteristiche dei suoi vitigni.
Anche Cantine di Marzo fece la sua parte, spedendo in Francia notevoli quantità di vino Greco di Tufo. Fu grazie alle strette relazioni commerciali stabilite con i colleghi francesi che nacque l’idea di provare a realizzare uno spumante italiano di Greco di Tufo prodotto proprio con il metodo Champenoise.
SOLTANTO 3.000 BOTTIGLIE PER IL METODO CLASSICO DOCG RISERVA
Lo Spumante di Greco di Tufo Anni Venti viene prodotto in circa 3.000 bottiglie all’anno.
Si tratta di uno Spumante Metodo Classico DOCG Riserva che, pertanto, segue pedissequamente tutte le fasi di produzione indicate dal rigidissimo disciplinare di produzione.
Dopo la vendemmia, effettuata a mano alla metà di ottobre nei nostri vigneti di proprietà, le uve Greco di Tufo vengono trasferite molto velocemente in cantina. Sì, perché, a differenza di quanto avviene con molti altri produttori, il ciclo di produzione del Metodo Classico avviene tutto all’intero delle storiche mura in Tufo di Cantine di Marzo.
Seguiamo l’uva giorno dopo giorno, fin dalla sua pressatura soffice, per assicurarci che venga effettuata senza stressare oltremodo gli acini e per garantire che tutto avvenga a regola d’arte.
La fermentazione avviene in acciaio inossidabile a temperatura controllata; mentre l’affinamento sulle fecce fini del vino base spumante dura 9 mesi.
Con la rifermentazione in bottiglia, poi, il Greco di Tufo riposa sui lieviti per circa 48 mesi e, dopo il dégorgement, le bottiglie riposano in cantina per almeno 4 mesi.
Dopo quasi 60 mesi dalla vendemmia (5 anni!) l’uva è finalmente diventata in Greco di Tufo Docg Spumante Riserva: lo spumante Anni Venti di Cantine di Marzo è pronto per essere stappato!
Che sia per festeggiare un’occasione importante o semplicemente per ritagliarsi un momento tutto dedicato a sé stessi, acquistare il primo Spumante Docg Metodo Classico Riserva Extra Brut della Campania è sempre una grande idea.
Il modo più semplice e comodo per verificare che l’annata non sia ancora esaurita (con sole 4.000 bottiglie prodotte la disponibilità è limitata) è attraverso il nostro negozio online.
Acquistando Anni Venti dall’ecommerce Cantine di Marzo, avrete la garanzia di ricevere questo magnifico Spumante Metodo Classico entro 5 giorni lavorativi e, se effettuerete un ordine superiore a 120 €, senza spese di spedizione.
Anni Venti Cantine di Marzo merita tutta la vostra attenzione (una volta assaggiato, non potrete are a meno di darci ragione) e, perciò, vi offriamo anche il 5% di sconto sul primo ordine.
Anni Venti può essere acquistato anche direttamente in sede: le porte della nostra Cantina Storica sono sempre aperte. Raggiungeteci in Strada Statale 371, a Tufo (provincia di Avellino) e saremo ben felici di mostrarvi i luoghi dove questo Spumate DOCG Metodo Classico nasce, oltre che guidarvi all’acquisto dei migliori vini di Cantine di Marzo.
