MULINO GIARDINO – VIGNA TORRE FAVALE
Ubicazione: Tufo, località Torre Favale
Coordinate: Lat: 41,0155341° Long.: 14,8143343°
Ettari vitati: 0,8
Altitudine: dai 260 ai 300 m
Orientamento: Sud ed Ovest
Il vigneto, situato in località Torre Favale nel comune di Tufo, è il più recente impianto di Greco di Tufo DOCG di Cantine di Marzo e rappresenta il nostro quarto cru.
Questa vigna a terrazze, esposta sui versanti sud e ovest della collina, gode di un microclima unico, ideale per la maturazione delle uve. È anche il nostro vigneto più piccolo e il più basso in altitudine, ricco in zeoliti che conferiscono al vino un profilo distintivo: grande sapidità, struttura e acidità.
Il nome Mulino Giardino richiama l’antico toponimo con cui gli abitanti di Tufo indicano la storica sede della Azienda Mineraria di Marzo.
Proprio sopra quel luogo carico di memoria sorge oggi questo vigneto da cui si producono circa 4000 bottiglie di vino.
Qui nasce il nostro Greco di Tufo DOCG Riserva “Mulino Giardino”, un omaggio alla Storia di Tufo, in un vino che unisce tradizione, ricerca enologica ed identità culturale.