“ANNI VENTI” GRECO DI TUFO SPUMANTE DOCG METODO CLASSICO EXTRA BRUT

22,00 IVA inclusa

Denominazione:
Greco di Tufo DOCG
Metodo Classico Extra Brut
Vitigno: 100% Greco
Ubicazione vigneti: Vigneto Laure, Tufo, frazione di San Paolo
Esposizione ed altitudine:
Sud, Sud Ovest 350 mt s.l.m.
Natura del terreno: zolfo, argilla e calcare
Allevamento della vite: Spalliera Guyot

 

Densità di piantagione: 3.000 piante per ettaro
Età media della vite: 20 anni
Resa per ettaro: 60 quintali per ettaro
Vendemmia: Fatta a mano a metà Ottobre
Quantità media bottiglie: 3.000
Formato della bottiglia:  0,75 l
Grado alcolico: Generalmente 13°
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

Tecniche di vinificazione:
Fermentazione alcolica e trasformazione malolattica in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Metodo classico. Allevato su fecce in bottiglia per 36 mesi.

Descrizione organolettica:

Giallo paglierino con delicati riflessi dorati. Bolle fini e persistenti.
Al naso,pesca gialla matura e delicati sentori di crosta di pane,con una dominante di frutta secca, noce e mandorla. Il vino è corposo al palato
e  vi si riconoscono tutte le caratteristiche del vitigno Greco, quali freschezza e sapidità. In finale, un intreccio di arancia e mandorla amara.

Abbinamento:

Il vino è sufficientemente strutturato per essere bevuto con piatti complessi di pesce, nonché delicate carni bianche. Ideale anche con la nostra tradizionale pizza.

Curiosità:

Dalla fine dell’Ottocento alla metà degli anni Trenta del secolo scorso, le Cantine di Marzo hanno venduto grandi quantità di vino alla Francia,
la cui viticoltura era stata distrutta dalla Fillossera. I contatti stabiliti con importatori e viticoltori francesi diedero l’idea di fare uno spumante a base di Greco. Nel 1926 uscì la prima bottiglia di Greco di Tufo Spumante.

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg