Falanghina
L’ultimo nato dell’Azienda, si presenta con tutta la freschezza di un adolescente, pieno di entusiasmo ed energia. Questo vino è un’occasione per celebrare ogni giorno la vita.
Denominazione
Falanghina IGT Beneventano
Vitigno
100% Falanghina
Ubicazione vigneti
I vigneti sono situati nel Sannio
Esposizione ed altitudine
I terreni sono esposti a Sud Ovest a un’altitudine dai 350 sopra il livello del mare
Natura del terreno
Medio impasto argilloso
Allevamento della vite
Spalliera
Densita di piantagione
3.000 piante per ettaro
Età media della vite
15 anni
Resa per ettaro
80 quintali di uva per ettaro
Vendemmia
Ottobre
Tecnica di vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio.
Temperatura 18º controllata.
Quantità media bottiglie
12.000 bottiglie
Formato della bottiglia
750 ml
Grado alcolico
Generalmente 12,5%
Descrizione organolettica
Colore giallo solare. Buon equilibrio di acidità e morbidezza. Predominante è la frutta bianca con sentori di biancospino
e note di limone. In bocca il vino è secco
e piacevolmente acidulo. È una Falanghina superiore per integrità e piacevolezza.
Temperatura di servizio
8-10 °C
Abbinamento
Ideale come aperitivo, si sposa molto bene con la pizza o con pesci alla griglia.
È consigliabile con piatti senza salse particolari poiché esalta i profumi
e i sapori dei prodotti stessi.