I nostri vigneti
L’Azienda è proprietaria di 32 ettari vitati di Greco e Aglianico.
I vigneti sono siti nei comuni di Tufo, Frazioni Santa Lucia e San Paolo,e di Santa Paolina, ad un’altitudine media di 250 M sopra il livello del Mare.
I terreni sono principalemente di medio impasto di argilla e calcare su pendenze orientate principalmente a Sud Ovest.
Portate originariamente da Scipione di Marzo nel lontano seicento, le viti di Greco provengono dal vivaio dell’azienda dove, da tempo, si selezionano le viti (selezione massale) per identificare le piante più idonee ai vari terreni dell’azienda.
Da sempre le piante, e dagli anni 50, i porta-innesti, vengono preparati dal personale dell’azienda stessa, mantenendo così un patrimonio genetico di una purezza estrema. Le viti usate provengono da una lunga linea ininterrotta da tempi immemorabili.
Benchè i terreni siano particolarmente adatti alla coltivazione del vitigno Greco, i vigneti di Aglianico dell’Azienda producono dell’uva di eccezionale qualità, qualità che ritroviamo nel vino rosso prodotto, l’Irpinia doc.
Alcuni appezzamenti sono stati selezionati per la coltivazione dell’Aglianico con risultati che hanno superato ogni aspettativa . Questa espanzione della coltivazione del rosso è il nuovo obbiettivo delle Cantine di Marzo. I nuovi vigneti entreranno in produzione nel 2012.
Per il Fiano, le Cantine di Marzo hanno un legame di collaborazione con due coltivatori della zona di Lapio che condividono la stessa nostra filosofia di amore della vite e di ottenimento di qualità.
È una collaborazione che dura oramai da cinque anni e che ha permesso di ottenere un Fiano di grande qualità e successo.